Grande entusiasmo all’Ipseoa Varnelli di Cingoli per la finale della quarta edizione del concorso interno di cucina “Cucina Bene… Mangia Sano”, che si è svolta lunedì.
L’iniziativa, rivolta alle studentesse e agli studenti delle classi seconde, è diventata negli anni un appuntamento molto atteso, perché permette di mettersi alla prova, lavorare in squadra e confrontarsi come veri professionisti della cucina.
Una sfida… dolce e sostenibile
La prova finale prevedeva la preparazione di un dessert al piatto, ma con una regola fondamentale: rispettare criteri precisi di sostenibilità.
Chi ha partecipato ha dovuto fare attenzione a scegliere materie prime di stagione, evitare sprechi, usare gli ingredienti in modo consapevole e ridurre i consumi energetici durante la preparazione.
Non contava solo il sapore, ma anche il rispetto per l’ambiente e per una sana alimentazione.
Una giuria speciale
A presiedere la giuria è stato lo chef Massimo Prato, ex studente dell’Istituto e oggi in cucina al Ristorante Cavallini.
Lo chef ha valutato tecnica, gusto e creatività, ma anche la capacità di raccontare il piatto e di unire benessere e buona cucina. Durante la gara, le ragazze e i ragazzi sono stati affiancati dagli studenti della classe quinta 5BC, che hanno offerto supporto tecnico nei laboratori.
I vincitori
Dopo un’attenta valutazione, il primo posto è andato ad Anita Piccinini e Dennis Alberto Muzi.
Secondo posto per Melissa Di Ambra e Aurora Scalpelli, mentre il terzo gradino del podio è stato conquistato da Riccardo Conforti e Alex Palazzini.
Un grande applauso va a tutte le studentesse e a tutti gli studenti che hanno partecipato, dimostrando impegno, serietà e passione.
