La scala centrale del liceo Galilei diventa “chimica”

Il progetto “Fitocomposti e Benessere: una prospettiva chimica” si è proposto di evidenziare il legame tra le sostanze chimiche naturali presenti nelle piante e i loro effetti benefici sull’organismo umano, analizzati attraverso gli strumenti della Chimica Organica.

Studiare i fitocomposti

I fitocomposti sono molecole organiche prodotte dal metabolismo vegetale, come polifenoli, flavonoidi, carotenoidi e terpeni. Sebbene non siano nutrienti essenziali, numerosi studi ne evidenziano ad oggi il contributo al mantenimento della salute grazie alle loro proprietà biologiche.

Per comprendere tali effetti, gli studenti delle due classi quinte, sez.E/F, del liceo scientifico Galilei di Macerata, coadiuvati dalle loro insegnanti, professoresse Maria Lavinia Perrotta e Marisa Cellini hanno analizzato la struttura molecolare di queste classi di composti, le loro proprietà chimico-fisiche e i principali meccanismi di interazione con l’organismo.

Il percorso, partendo dallo studio delle molecole naturali, ha stimolato negli allievi curiosità, spirito critico e capacità di collaborazione. A conclusione del progetto, il lavoro di ricerca è stato sintetizzato nella realizzazione di poster scientifici che offrono spiegazioni chiare e rigorose supportate da immagini e schemi, con approfondimenti dedicati al legame tra scienza, nutrizione e salute.

Un approccio laboratoriale alla Chimica organica

Questa esperienza ha rappresentato un’opportunità concreta per avvicinarsi di più alla Chimica Organica attraverso un approccio laboratoriale e attivo che ha favorito il lavoro per piccoli gruppi. Lo studio delle proprietà chimico-biologiche dei fitocomposti ha permesso agli studenti di sviluppare una maggiore consapevolezza sull’importanza delle scelte alimentari e degli stili di vita per la tutela della salute e della biodiversità vegetale.

I bei poster distribuiti lungo la scala centrale del liceo non solo testimoniano l’impegno e la creatività degli allievi e delle allieve, ma dimostrano il consolidamento di competenze chiave, in cui la conoscenza scientifica si trasforma in una risorsa da divulgare in modo efficace e responsabile.

La dirigente scolastica Roberta Ciampechini, insieme alle docenti Maria Lavinia Perrotta e Marisa Cellini, plaude al risultato del Progetto, che ha visto l’interesse attivo ed operoso degli studenti del Galilei.